市井火锅 · 河池金城江

捞得鲜

锅底每天现炒 牛肉早市现挑
吃完不口干,就是这个道理

营业时间 17:30 — 次日 05:00

我们是谁

不是网红店,
是想把火锅做好的街坊店

"锅底不用科技调料粉,牛肉每天凌晨我自己去市场挑。可能你觉得不够香浓——但吃完不口干,第二天不难受。"

从五月开到现在,老客带新客,我们知道靠的是什么。哪没做好,你尽管说。

鲜在哪

三样事,
一天都不能破

锅底自己炒

不用成品底料,红油每天现炒。
可能不够香浓,但吃完不口干。

牛肉早市挑

每天凌晨自己上市场挑,
当天现切现摆,不掺冻货。

菜不过夜

当天没卖完的菜,不留到第二天。
先紧着员工餐,剩下的给宠物加餐。

招牌锅底

四种锅底,现点现做

牛油锅

本地人点得最多,微辣中辣都稳

菌汤锅

慢火熬的鲜,不喝辣的选它

酸汤锅

开胃解腻,本地小番茄每天现熬

鸳鸯锅

一群人口味不一样就点它

怎么吃

一碟一价,想吃多少拿多少

新鲜牛肉

深夜福利

晚上 12 点以后到店,啤酒或菜品我们送一份。
熬夜的人,值得一口热的。

你的声音

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好运到碗里

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抽奖结果

两家店

一店

金城江城中区 · 江边外摆,晚风里涮锅

营业 17:30 — 次日 05:00

二店

金城江城西 · 单人单锅,一个人也能吃火锅

营业 17:30 — 22:30